Ammasso Rosso

Ammasso Rosso ist ein Rotwein, der durch seine reiche und intensive Aromenvielfalt sowie seine besondere Herstellungsmethode bekannt ist. Der Name „Ammasso“ bezieht sich auf einen traditionellen Weinherstellungsprozess, bei dem teilweise angetrocknete Trauben verwendet werden, was zu einem konzentrierten und kräftigen Wein führt.

Dieser Wein ist typischerweise eine Mischung aus mehreren Rebsorten, was ihm ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil verleiht. Typischerweise findet man in Ammasso Rosso Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und manchmal auch Noten von Vanille oder Holz, abhängig von der Reifung in Eichenfässern.

Die Struktur des Weines ist in der Regel körperreich mit einem ausgeglichenen Tanninprofil, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, reifen Käsesorten oder herzhaften Eintöpfen macht.